●　橙子食疗方

为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。

　　〖性味〗味甘、酸，性微凉。

　　〖功用主治〗生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。

　　〖橙子食疗方精选〗

　　１、治心烦口渴或饮酒过度；可生食或绞汁饮。
　　２、治大小便不通及痔疮出血：熟橙１个，分２次食之。１日４次。
　　３、治胃气不和、呕逆少食：本品切细，加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。
　　４、橙酒汁：甜橙一个，去皮，核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日两次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症；本方亦可通乳。
　　５、橙核１０克，炒黄研末，用黄酒送服，一日两次，治闪挫腰疼。

　　〖用法用量〗生食，绞汁饮，水煎汤服。每次１-２个。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒、腹泻腹痛者，不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。

●　大枣食疗方

大枣的营养十分丰富，含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析，鲜枣含糖量达２０-３６%，干枣高达６０%以上。维生素c含量在水果中名列前茅，每１００克含量中达０.１-０.６克，比苹果、桃子等高１００倍左右；维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时，徐光启的《农政全书》中，就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

　　明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

　　此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。

　　大枣树叶煎汤服用，可以治疗反胃呕吐；枣核烧灰外敷，可以治走马牙疳；枣树皮烧炭治腹泻痢疾；枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。
　　〖大枣食疗方精选〗

　　１、成人每次食生枣十枚，一日三次，治过敏性紫癜。
　　２、每日煮大枣５００克，分五次食完，治小儿过敏性紫癜。
　　３、红枣６０至１２０克，水煎代茶饮，治无痛尿血。
　　４、红枣６０克（去核），鸡骨草四两，水八碗煎至两碗，温服。治黄疸，肝炎，胆囊炎，胆结石等症。
　　５、红枣、乌梅各十个，或加桑叶１０克，浮小麦１５克，水煎服，治自汗、盗汗。
　　６、黑枣５００克，猪蹄一只，白糖２５０克，同煮烂分数日服完，治妇女经期鼻衄（倒经）及鼻出血。
　　７、大枣粥：红枣１０-２０枚，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃，补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足；体弱赢瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症。
　　８、党参红枣茶：党参２０克，红枣１０-２０枚，同煮茶饮用。有补脾和胃，益气生津作用。适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。
　　９、红枣７-１０枚，仙鹤草２０-５０克，水煎服。治盗汗。
　　１０、旱莲草红枣汤：鲜旱莲草５０克（干品３０克），红枣１０枚，水煎服。有滋阴补血补肝肾，止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症。
　　１１、红枣２０枚，向日葵花托一个，水煎服。可治高血压，头痛。
　　１２、花生衣红枣汁：花生米１００克温水泡半小时取其红衣与干红枣５０克同煎半小时，加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症。
　　１３、红枣黑木耳汤：红枣１５枚，黑木耳１５克（温水泡发），冰糖和水适量，同蒸一小时后食用，每日两次，可治贫血。
　　１４、参枣米饭：党参１０-２０克，大枣２０枚，同水煎半小时，去党参渣。糯米２５０克蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖５０克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
　　１５、治反胃吐食：大枣一枚去核，斑蝥一只去头翅，入枣内煨熟，去斑蝥，空腹食之，白汤下。
　　１６、补体质虚弱：大枣１０枚，党参１２克，煎汤服用。
　　１７、治非血小板减少性紫癜：红枣，每日３次，每次１０枚，至紫癜全部消退为止。一般每人约需服５００-１０００克可达到药效。
　　１８、治风沿烂眼：大黑枣２０枚，去核，明矾末１.５克，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨３０分钟后取出，去纸，水二碗，将膏煎汤，去渣，用汤洗眼。

●　番石榴食疗方

为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。我国广东、广西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果实鲜用或晒干备用。

　　〖性味〗味甘、涩、酸，性温，无毒。

　　〖功用主治〗收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久痢、湿疹、创伤出血。

　　〖番石榴食疗方精选〗

　　１、治泄泻、痢疾：番石榴果２个，生食，１日２次。
　　２、糖尿病的辅助治疗：番石榴鲜果２５０克榨汁，分２次于饭前服，也可吃鲜果。无鲜果时可用番石榴干叶，每日１５-３０克，水煎服，每日２-３次。
　　３、治胃痛、胃酸过多：番石榴果３０克，焙干研细末，每次１０克，１日３次。
　　４、治糖尿病：番石榴干果５０克，苦瓜１条，水煎服。每日l-２次。
　　用法用量：生食，水煎服，或绞汁服。每次３０-５０克。
　　５、番石榴叶适量，煎浓汁涂洗，一日数次，治皮肤湿疹、瘙痒。
　　６、未熟果或树皮，焙干研细末外搽患处，治刀伤出血，跌打损伤。
　　７、番石榴蜜糖水：番石榴２-３个（去皮），水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内作２-３次分服。有调脾胃，收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

　　〖宜忌〗大便秘结者不宜服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。树皮、根、叶、果含有鞣质。实验证明，叶的醇浸出物和水煎剂对金黄色葡萄球菌有抗菌作用。

●　山楂食疗方

为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。

　　〖性味〗味酸、甘，性微温。

　　〖功用主治〗开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

　　〖山楂食疗方精选〗

　　１、治消化不良：焦山楂１０克，研末加适量红糖，开水冲服，每日３次。或生山楂１０克，炒麦芽１０克，水煎服，每日２次。
　　２、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂１５克，鲜荷叶５０克，煎水代茶常饮。
　　３、治痢疾初起：山楂３０克，红、白蔗糖各１５克，水煎冲细茶５克饮服。
　　４、治高血脂症：山楂１０克，杭菊１０克，决明子１５克，稍煎后代茶饮，每日１次。
　　５、治产后腹痛：山楂３０克，香附１５克。浓煎顿服，每日２次。
　　６、治闭经：山楂６０克，鸡内金１０克，红花１０克，红糖３０克，每日１剂煎服。
　　７、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂５０克，红花３克，青鱼１条(约重１０００克)，花生油１０００毫升，红糖３０克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用。最后取麻油５０毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。
　　８、山楂炒炭３０克，水煎服，治食积腹胀，食肉停滞，小儿疳积，消化不良（小儿体质瘦弱者慎用）。
　　９、山楂炒焦研细末，白糖水送服，每次１０克，一日三次，治腹泻。
　　１０、山楂晒干研末，艾叶煎汤送服，治肠风下血。
　　１１、鲜山楂十颗，打碎，加红糖３０克，水煎服；或制成糖浆，连服一个月，治高血压。
　　１２、干山楂肉３０克，微炒，水煎服，治产后血晕。
　　１３、干山楂肉３０克，水煎加红糖３０克服食，治月经过期不通（经闭）；若用黄酒或童便冲服，治产后瘀血，留滞腹痛。
　　１４、蜜饯山楂：山楂５００克（去核），水煎至七成熟，加入蜂蜜２５０克，小火煎至熟透，冷却后装瓶备用。有开胃，消食，止泻痢，活血祛瘀作用。饭前食用可增进食欲；饭后食用可治肉食不消；大量食用可治泻痢，以及冠心病，心区不适等症。
　　１５、山楂酒：干山楂片适量，浸泡于６０度白酒内，七天后酌量饮用，可治劳动过度，身痛疲倦，妇女痛经等症。山楂食疗方推荐。
　　１６、菊楂决明饮：生山楂片、草决明各１５克，菊花３克，用开水冲泡半小时后饮用，每日数次，可治高血压兼有冠心病患者。
　　１７、山楂５０克（洗净切块）备用，瘦猪肉１０００克煮至六成熟捞出切块，用生姜、花椒、葱、料酒、豆油等调料与肉块拌匀，腌一小时后投入油锅，炸至微黄色捞起，生山楂炸后，倒入猪肉与山楂同炒，用麻油、味精、白糖调味食用。有滋阴润燥，化食消积作用。适用于脾虚积滞，高血压，高血脂等症。

　　〖用法用量〗生食，水煎，或榨汁服。每次１０-３０克。

　　〖宜忌〗胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。

　　〖成分与药用〗

　　本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

●　石榴食疗方

〖性味〗酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。
　　〖归经〗入脾、肾、大肠。

　　〖功效〗气虚不摄，收涩固肠，止泻治滞，润肺止咳。

　　〖主治〗大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。

　　〖禁忌〗实热积滞者忌用。

　　〖说明〗石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽痛烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。

　　〖石榴食疗方精选〗

　　１、酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。

　　２、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服６克，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。

　　３、酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

　　４、酸石榴皮，水煎冲蜜糖服，治血崩。

　　５、酸石榴皮１５至３０克，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。

　　６、酸石榴皮５克，生山楂１０克，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。

　　７、酸石榴皮研末，每日早晨服６克，开水送下，治久泻或大便下血。

　　８、酸石榴皮１５克，小茴香１０克，水煎服，治久痢。

　　９、酸石榴皮３０克，水煎汁，冲玄明粉６克，空腹服下，驱蛔虫。

　　１０、石榴树根去表皮，取二层皮１５克（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。

　　１１、石榴皮３０克，槟榔１２０克，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝１５克或大黄６克，驱绦虫。

　　１２、石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。

　　１３、鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。

　　１４、白石榴花七朵，夏枯草１０克，水煎服，治肺痈。

　　１５、白石榴花、夏枯草各３０克，水煎或加少量黄酒服，或研末，每次服６克，一日三次，开水送服，治肺结核。

　　１６、白石榴花２０克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。

　　１７、白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。

　　１８、石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久泻不止；若用冰糖１０克，空腹送服，则治肠热下血。

　　１９、红石榴花研细末，调香油搽患处，治烧烫伤；若用干粉末撒于伤口，则可止血。

　　２０、石榴花晒干研末，吹鼻孔，一日数次，治鼻出血，若加冰片少许吹耳内，则治中耳炎。

●　柿子食疗方

为柿科乔木植物柿的果实。我国华东、中南、华南、四川、河北、陕西等地均有分布。秋、冬季采收。经脱涩红熟后用，亦可采青柿脱涩后用。

　　〖性味〗味甘、微涩，性寒。

　　〖功用主治〗清热、润肺、止渴、化痰、涩肠。用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。

　　〖柿子食疗方精选〗

　　１、治寒泻、水泻：柿饼２个，放饭上蒸熟食。
　　２、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼３枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
　　３、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
　　４、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。
　　５、治泌尿道感染、血尿：柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。
　　６、治小儿百日咳：柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。
　　７、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
　　８、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
　　９、柿饼焙焦研末，每服１.５克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
　　１０、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
　　１１、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
　　１２、柿饼烧炭存性研末，每次６克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
　　９、柿饼一两个，捣成泥状，每次１０克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
　　１３、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔疮出血。
　　１４、柿蒂烧成炭研末，成人每服２克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
　　１５、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
　　１６、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
　　１７、柿饼粥：柿饼２-３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
　　１８、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
　　１９、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心６克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
　　２０、柿叶３克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

　　〖用法用量〗生食，或做柿饼食。每次１-２枚。

　　〖宜忌〗脾胃虚寒、便溏腹泻、空腹时不宜服；忌与蟹同食。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

●　核桃食疗方

〖性味〗甘、平温、无毒。
　　〖归经〗入肺、肾、肝。

　　〖功效〗补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。

　　〖主治〗核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。

　　〖说明〗核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富，５００克核桃肉相当于２５００克鸡蛋或３５００克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

　　核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。

　　〖禁忌〗痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

　　〖核桃食疗方精选〗

　　１、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

　　２、核桃肉１公斤，捣烂，蜂蜜１公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

　　３、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

　　４、核桃肉三个，捣烂，山慈菇３克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

　　５、核桃肉、黑芝麻、桑叶各３０克，捣如泥状，作丸，每服１０克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

　　６、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

　　７、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩１２克煎水送服，气郁者黄酒送服。

　　８、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

　　９、核桃肉、冰糖、麻油各５００克，同蒸熟，在７-１０天内食完，可治胆结石。

　　１０、核桃肉２００克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于１-２天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。

　　１１、桂花核桃冻：核桃肉２５０克，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油１００克搅匀，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花１５克即可。有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。

　　１２、核桃肉１０-１５个，大米１００克，同煮粥，用白糖适量调味食用。有补肾，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路结石，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。

　　１３、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹６０克（略炒），核桃肉１５０克，同蒸熟食用。有补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘，滋养强壮作用。适用于肺结核，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，阳痿，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜多小便，小儿疳积等症。

　　１４、黄酒核桃仁汤：核桃五个（去壳），白糖５０克，同碾为泥膏状，加黄酒５０毫升，用小火煎煮１０分钟即可食用，每日两次，可治神经衰弱，头痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，习惯性便秘，老人便秘等症。

　　１５、蜜饯双仁：南杏仁２５０克，水煎一小时，加入切碎的核桃仁２５０克，煎至汁稠时，加入蜂蜜５００克，拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺，止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。核桃食疗方

　　１６、核桃五味蜜糊：核桃５-８个（去壳），五味子３克，蜂蜜适量，共研膏状食用。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。

　　〖 附 〗

　　核桃叶：水煎服或捣汁每日冲服，治白带。

　　核桃壳：核桃壳水煎频服，治久痢。

●　桃子食疗方

〖性味〗甘酸、微温、微毒。
　　〖归经〗入肠、胃。

　　〖功效〗解劳热，益颜色，润肺，益气血，生津液。

　　〖说明〗桃以少食为佳，多食令人生热，长痈疖，胃脘膨胀；与冷水同食则容易引起腹痛泄泻。桃未成熟的干果名碧桃干，有止虚汗，盗汗的功效；桃在树上经冬不落，叫瘪桃干，又名桃枭、桃奴，有生津、止汗、养胃、除烦等功用；桃树胶治结石、乳糜尿、糖尿病等；桃仁破血祛瘀，润燥滑肠；桃花去痰，消积、利尿、下泻；桃叶发汗与杀虫。

　　〖家庭食疗药膳方精选〗

　　桃叶：１、鲜桃叶１２０克，煎水冲洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。

　　２、鲜嫩桃叶，捣烂塞患处，治鼻疖。

　　３、鲜嫩桃叶，捣烂敷患处，治对口疮（项部痈），脚癣，手癣，蜘蛛咬伤。

　　４、鲜嫩桃叶，捣烂敷患处，治烫火伤，有止痛消炎生肌作用，药干后即换新药，连续使用有效。

　　５、鲜嫩桃叶，石榴皮，共捣烂，调生桐油搽患处，治烫火伤。

　　桃树皮：桃树皮烧炭存性，研末，调茶油敷患处，治烫火伤。

　　桃树根：桃树根一把，水煎服，治胃痛腹痛。

　　桃仁：桃仁捣烂，用纱布包好，塞入阴道，每日换一次，连续数次，治阴痒（阴道滴虫病）。

　　桃花：桃花十五朵，水煎服，一日三次，治多年痢疾。

●　无花果食疗方

〖性味〗甘、平、无毒。
　　〖归经〗入肺、脾、胃。

　　〖功效〗清热润肺，除疾润肠，止泻痢，利咽喉，开胃驱虫。

　　〖主治〗肺热声嘶，干咳，便秘，消化不良，痔疮，脱肛。

　　〖无花果食疗方精选〗

　　１、无花果１５０克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。

　　２、无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。

　　３、鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。

　　４、无花果两个，小茴香１０克，水煎服，治疝气。

　　５、无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。

　　６、无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。

　　７、无花果叶１０克，水煎代茶饮，治黄疸。

　　８、无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。

　　９、无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。

　　１０、无花果猪肉汤：猪瘦肉２５０克，切小块，无花果１００克（干品），同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。

●　西瓜食疗方


为葫芦科植物西瓜的果瓤。全国各地均有栽培。夏季采收，洗净鲜用。

　　〖性味〗味甘，性寒。

　　〖功用主治〗清热解暑、除烦止渴、利小便。用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、小便不利、喉肿口疮等。

　　〖西瓜食疗方精选〗

　　１、治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸：西瓜皮５０克，淡竹叶１５克，粳米１００克，红枣２０克，白糖２５克。先将淡竹叶洗净，放入锅中，加水适量煎煮２０分钟，将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日２次。
　　２、治口腔舌癌热毒红肿：西瓜１个(约３０００克)，玉米须约１２５克。将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后，同玉米须一起放入锅内冷水中，煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水，煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次５０克，开水融化服，每日１—２次。
　　３、治夏季感冒发热：西瓜、番茄各适量绞汁，代茶水饮用。
　　４、治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用，饮至发热抽搐止为佳。
　　５、治肾炎：西瓜每日适量吃服，连续常服有辅助疗效。
　　６、治糖尿病：西瓜皮３０克，冬瓜皮２０克，花粉１５克，玉竹１５克，水煎服，每日２次。
　　７、治高血压、烦渴口干：鲜西瓜皮１６０克，玉米须６０克，去皮香蕉４只，煎水加冰糖调服，每日２次。
　　８、治水肿(包括肾炎水肿、肝硬化腹水)：西瓜皮(干品)３０克，赤小豆３０克，冬瓜皮３０克，玉米须３０克，水煎服，每日２次。
　　９、治肺热咳嗽：西瓜１只切１小口，放入冰糖５０克盖好，上笼蒸２小时，吃瓜饮汁，每日１次。
　　１０、西瓜汁，或干西瓜皮３０克，水煎服，治肾炎水肿。
　　１１、西瓜皮、赤豆、茅根各３０克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。
　　１２、西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各３０克，水煎服，治腹水。
　　１３、西瓜皮６０克，水煎服，治咽干喉疼。
　　１４、西瓜藤３０克，焙干研末，分三次用开水冲服，治急、慢性鼻窦炎，鼻出血。
　　１５、大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头６０-１００克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。西瓜食疗方。
　　１６、西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤绞汁，随量饮用。可治感染性高热，口渴，烦躁，神昏，尿少等症。
　　１７、西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤热等症。
　　１８、糖渍西瓜肉：西瓜去子切条，曝晒至半年，加白糖拌匀腌渍，再曝晒至干，加白糖少许即可食用。有清热泻火，生津止渴作用。可治目赤，口疮，热病消渴等症。
　　１９、西瓜速溶饮：西瓜绞汁熬成膏状冷却后，加入白糖拌匀，晒干压碎，装瓶备用，每次１５克，用开水冲服，每日三次。可治水肿，小便不利，热病，糖尿病，目赤肿痛等症。

　　〖用法用量〗水煎，生食，榨汁饮。视病情适量用。

　　〖宜忌〗中寒湿盛者忌服。

　　〖成分与药用〗

　　本品含有多种氨基酸、葡萄糖、苹果酸、番茄素及维生素C等多种成分。可解暑祛热、消炎降压、利尿、降血压、减少胆固醇在动脉壁上的沉积。